Mcusta Cuisine Zanmai Gyuto 180 mm Ultimate 3 Aranami

Le MCUSTA ZUA3-1004C est un couteau japonais de type Gyuto, proposé ici dans un format compact de 180 mm. Cette nouvelle référence remplace l’ancien référencement ZUA-1004C. Il reprend l’esprit du couteau de chef japonais tout en conservant une excellente maniabilité.

Une lame coreless à motif Aranami

La lame en acier coreless VG-10 / VG-2 ne possède pas de noyau classique. Sa finition miroir met en valeur le motif Aranami, signature visuelle de cette série Ultimate 3.

Un Gyuto compact et maniable

Avec ses 180 mm de lame, ce Gyuto convient aux préparations quotidiennes : légumes, viandes, poissons ou herbes. Son format compact permet une bonne précision et une prise en main facile, même dans les espaces de travail réduits.

Une présentation soignée

Le manche en pakka rouge / bois laminé renforcé, la virole en alpaca et le coffret bois positionnent ce couteau dans une gamme élégante, adaptée aux utilisateurs recherchant un couteau japonais haut de gamme.

• Poids : 165 g
• Longueur lame : 180 mm
• Longueur totale : 330 mm
• Largeur de lame à la base : 40 mm
• Épaisseur de lame : 2 mm
• Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
• Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
• Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
• Forme de lame : Gyuto
• Type de tranchant : Double émouture
• Matériau manche : Pakka rouge / bois laminé renforcé
• Mitre / virole : Alpaca
• Conditionnement : Coffret bois