Le MCUSTA ZUA3-1003C est un couteau japonais de type Santoku, issu de la série Ultimate 3 Aranami. Cette référence remplace l’ancien modèle ZUA-1003C. Sa lame de 180 mm en fait un couteau polyvalent pour les préparations du quotidien.
Une lame coreless VG-10 / VG-2
La lame est réalisée en acier coreless, associant les aciers inoxydables VG-10 et VG-2. Cette construction sans noyau classique permet d’obtenir une lame entièrement laminée, avec un motif Aranami marqué et une finition miroir.
Un Santoku pour les préparations variées
Le profil Santoku convient à la découpe des légumes, viandes et poissons. Sa lame de 180 mm et sa hauteur de 45 mm à la base offrent une bonne surface de guidage sur planche.
Une finition premium en pakka rouge
Le manche en pakka rouge / bois laminé renforcé donne au couteau une identité visuelle forte. La virole en alpaca et le coffret bois complètent la présentation haut de gamme de ce modèle MCUSTA Zanmai.
- Poids : 137 g
- Longueur lame : 180 mm
- Longueur totale : 325 mm
- Largeur de lame à la base : 45 mm
- Épaisseur de lame : 2 mm
- Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
- Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
- Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
- Forme de lame : Santoku
- Type de tranchant : Double émouture
- Matériau manche : Pakka rouge / bois laminé renforcé
- Mitre / virole : Alpaca
- Conditionnement : Coffret bois






















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