Mcusta Cuisine Zanmai Santoku 180 mm Ultimate 3 Aranami

Le MCUSTA ZUA3-1003C est un couteau japonais de type Santoku, issu de la série Ultimate 3 Aranami. Cette référence remplace l’ancien modèle ZUA-1003C. Sa lame de 180 mm en fait un couteau polyvalent pour les préparations du quotidien.

Une lame coreless VG-10 / VG-2

La lame est réalisée en acier coreless, associant les aciers inoxydables VG-10 et VG-2. Cette construction sans noyau classique permet d’obtenir une lame entièrement laminée, avec un motif Aranami marqué et une finition miroir.

Un Santoku pour les préparations variées

Le profil Santoku convient à la découpe des légumes, viandes et poissons. Sa lame de 180 mm et sa hauteur de 45 mm à la base offrent une bonne surface de guidage sur planche.

Une finition premium en pakka rouge

Le manche en pakka rouge / bois laminé renforcé donne au couteau une identité visuelle forte. La virole en alpaca et le coffret bois complètent la présentation haut de gamme de ce modèle MCUSTA Zanmai.

• Poids : 137 g
• Longueur lame : 180 mm
• Longueur totale : 325 mm
• Largeur de lame à la base : 45 mm
• Épaisseur de lame : 2 mm
• Structure de lame : Acier coreless, sans noyau classique
• Matériau lame : Acier coreless VG-10 / VG-2
• Finition de la lame : Miroir, motif Aranami
• Forme de lame : Santoku
• Type de tranchant : Double émouture
• Matériau manche : Pakka rouge / bois laminé renforcé
• Mitre / virole : Alpaca
• Conditionnement : Coffret bois