Mcusta Cuisine Zanmai Petty 90 mm VG-10 damas

Compact et précis, le MCUSTA ZSHZ3-4000DH est un couteau Petty avec une lame de 90 mm destiné aux gestes minutieux. Il convient à l’épluchage, au parage ainsi qu’à la découpe de petits fruits, légumes et autres aliments de format réduit.

Une lame VG-10 damassée et martelée

Sa lame associe un noyau en VG-10 à un habillage en acier inoxydable damassé 33 couches. La finition miroir martelée souligne les motifs de l’acier et apporte à la série Supreme 3 Hammered une identité visuelle particulièrement travaillée.

Un couteau d’office japonais facile à contrôler

La lame courte offre une grande maniabilité pour les tâches qui seraient moins pratiques avec un Santoku ou un Gyuto. Le manche en Micarta noir complète l’ensemble avec une finition sobre, résistante à l’humidité et adaptée à un usage régulier.

• Poids : 95 g
• Longueur lame : 110 mm
• Longueur totale : 233 mm
• Forme de lame : Petty
• Matériau lame : Noyau VG-10 avec acier inoxydable damassé 33 couches
• Type de tranchant : Double émouture
• Finition de la lame : Miroir, martelée
• Matériau manche : Micarta noir
• Épaisseur de lame : 2 mm